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30 de nov. de 20231 min para ler

Pate de Berinjela Saudável


Mesa decorada com festa junina, tem bolo de mandioca e chapéu de palha

A berinjela é muito versátil, tem baixa calorias, rica em nutriente.

Além disso, é uma excelente opção de lanche saudável, pode acompanhar uma refeição ou o café da manhã.

Este prato você prepara em alguns minutos, é muito prático e rápido de fazer, e você tem um alimento saudável na sua casa para comer a qualquer hora.




 

Ingredientes

  • 1 berinjela

  • 1 cebola pequena

  • 1 dente de alho

  • Sal e pimenta a gosto

  • Azeite

  • 1 colher de sopa de tahine

  • 2 colheres de sobremesa de tempero zathar

  • Suco de um limão



 

Como preparar:

  1. Leve a berinjela arfrie por 30 minutos, você também fazer no forno pelo mesmo tempo, caso não tenha arfrie.

  2. Depois de 30 minutos tire a berinjela do forno e deixe esfriar.

  3. Assim que tiver fria, você tira toda a casca da berinjela.

  4. Leve a berinjela a um processador ou liquidificador, inclua os demais ingredientes, a cebola, o alho, sal, pimenta, um pouquinho de azeite, o tahine, o tempero Zattar e o limão.

  5. Bata tudo no processador até virar uma pasta.

  6. Seu patê de berinjela está pronto ele dura na geladeira até 5 dias.


Dicas:

  • Caso você não tenha tahine use 50 gramas de gergelim tostado, e bata junto com os demais ingredientes.

  • O tahine é uma pasta de gergelim.





 

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