Castanha do Pará e sua função na saúde
Atualizado: 3 de jun. de 2021
A Castanha do Pará é um fruto que faz parte da família das oleaginosas, assim como as amêndoas e o amendoim, sendo pertencente de uma árvore da América do Sul chamada de Bertholletia excelsa.
Dessa maneira, ela apresenta diversas vantagens para a saúde, uma vez que é rica em selênio, fibras, fósforo, zinco, magnésio e vitaminas do complexo B e E.
Portanto, é extremamente recomendado incorporá-la em uma alimentação equilibrada.
Inclusive, para que você fique motivado a fazer isso, conheça abaixo as várias vantagens que esse fruto pode trazer a sua saúde.
um fruto tipicamente brasileiro
Cheia de nutrientes
Em uma porção com cerca de 28 gramas, o que equivale a 8 unidade dessa castanha, você tem a seguinte tabela nutricional:
Calorias: 187;
Proteína: 4,1 gramas;
Gorduras: 19 gramas;
Carboidratos: 3.3 gramas;
Fibra: 2,1 gramas;
Selênio: 988% da ingestão diária de referência (DRI);
Magnésio: 33% da DRI;
Manganês: 17% da DRI;
Cobre: 55% da DRI;
Fósforo: 30% da DRI;
Tiamina: 16% da DRI;
Zinco: 10,5% da DRI;
Vitamina E: 11% da DRI.
Sendo assim, fica evidente que a Castanha é um excelente fruto, especialmente por ser extremamente nutritiva.
Aliás, é por conta de tudo isso que muitas pessoas que desejam perder peso acrescentam esse alimento em suas dietas.
Reduz a inflamação
A Castanha do Pará é muito rica em antioxidantes, substâncias que ajudam na manutenção das células saudáveis do corpo, como selênio, vitamina E e fenóis, como ácido gálico e ácido elágico.
Em função disso, elas realizam o combate aos danos acarretados por moléculas reativas denominadas de radicais livres.
Por ter selênio, ainda ocorre um aumento nos níveis de uma enzima chamada de glutationa peroxidase (GPx), que ajuda a diminuir a inflamação e a proteger o corpo do estresse oxidativo – um desequilíbrio entre antioxidantes e radicais livres que podem levar a danos nas células.
a quantidade de consumo diária é fundamental para aproveitar os benefícios
Bom para o cérebro
A Castanha do Pará tem ácido elágico e selênio, os quais são vantajosos para o cérebro.
A razão para isso é que o ácido elágico é uma espécie de polifenol nesse fruto, tendo propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que tem efeitos protetores e antidepressivos no cérebro.
Para provar isso foi feito um estudo em idosos com deficiência mental que consumiram essa castanha do Brasil por um dia durante 6 meses. Além de obterem aumento de selênio, eles também mostraram fluência verbal e função mental bem mais aprimoradas.
Ora, os níveis baixos de selênio estão relacionados a doenças neurodegenerativas, como Parkinson e Alzheimer, logo a ingestão adequada desse nutriente é importante.
Ajuda na função da tireoide
A tireoide é uma pequena glândula que tem formato de borboleta localizada na região da garganta.
A sua função é secretar hormônios essenciais para o crescimento, regulação da temperatura do corpo e metabolismo.
O tecido da tireoide apresenta uma grande concentração de selênio, pois ele é fundamental para produção do hormônio tireoide T3, bem como proteínas que protegem a tireoide de danos.
A baixa ingestão de selênio pode acarretar danos celulares, atividade tireoidiana reduzida e distúrbios autoimunes e a doenças graves. Além disso, pode haver um aumento do risco de câncer de tireoide.
Inclusive, um grande estudo mostrou que pessoas com baixo nível de selênio apresentam uma prevalência maior de doenças de tireoide, como hipotireoidismo e aumento da tireoide, quando comparado com aquelas que apresentam níveis adequados.
Bom para o coração
A castanha do Pará também é boa para o coração, pois apresenta ácidos graxos saudáveis, como gordura poli-insaturadas e são ricos em antioxidantes, fibras e minerais. Assim, há uma diminuição de chances de doenças cardíacas.
Um estudo feito em cerca de 10 adultos saudáveis investigou os efeitos desse fruto nos níveis de colesterol. Foi dado 5, 20 ou 50 gramas de castanha.
Após 9 horas, o grupo que recebeu a porção da castanha apresentava níveis mais baixos de colesterol ruim (LDL) e níveis altos de colesterol bom (HDL) em comparação aqueles que receberam doses baixas.
Outro estudo feito analisou a ingestão de castanha em obesos com deficiência de selênio em tratamento para doença renal. Foi descoberto que aquele que consumiram a castanha diariamente, por cerca de 8 semanas, tiveram um aumento significativo dos níveis de colesterol bom.
Diante de tudo isso, fica evidente que a castanha do Pará é realmente boa para o coração.
bom para o coração
Mantém os cabelos e as unhas saudáveis
Por ser rica em ômega 3, vitaminas E, zinco, vitaminas e selênio, o consumo regular desse fruto ajuda na saúde dos cabelos, das unhas e das peles.
Esses nutrientes são fundamentais para o fortalecimento do cabelo, evitando assim a queda dos fios, favorecendo a cicatrização da pele, prevenindo o envelhecimento precoce, bem como a formação de rugas, e, por fim, fortalece as unhas.
Excelente fonte de energia
Por ser rica em gorduras, em especial poli-insaturadas e monoinsaturadas, essa castanha fornece mais calorias para o corpo.
Além disso, ela é rica em potássio e proteínas e, por esse motivo, é possível adicionar esse fruto no café da manhã e lanches antes ou depois dos exercícios físicos, favorecendo até mesmo o crescimento, bem como a recuperação dos músculos.
Como consumir?
Para obter os benefícios mencionados aqui da castanha do Pará para a saúde, o indicado é consumir 1 fruto por dia, cerca de 5 dias na semana.
Entretanto, é válido citar que não é recomendado ingerir mais de 10 gramas por dia, uma vez que grandes quantidades desse alimento acarreta alguns efeitos colaterais, como:
Dor;
Fraqueza muscular;
Manchas nas unhas.
No mais, a castanha pode ser guardada em um local fresco e protegido da luz do sol para não perder as suas propriedades. Além disso, ela pode ser consumida crua ou em conjunto com frutas, saladas, vitaminas, sobremesas e cereais.
Conclusão
Viu como a castanha do Pará tem função importante na saúde? Então, não deixe de inclui-la na sua alimentação.
No entanto, não se esqueça, respeite a quantidade recomendada para não sofrer com possíveis efeitos colaterais.
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