BENEFÍCIOS DO USO DE MANJERICÃO
Atualizado: 5 de fev.
O manjericão se destaca pelo seu aroma, por isso, é muito visto na gastronomia, mas também oferece inúmeros benefícios para a saúde. É conhecido ainda como alfavaca, erva-rea, basilicão, entre outras denominações, e trata-se de um arbusto que costuma medir de 60 cm à 1 metro de altura.
Conta com folhas largas e pequenas flores que podem apresentar coloração vermelha, branca ou lilás.
Originária da Índia, a planta contém diferentes óleos essenciais, a exemplo do citronelol, linalol e limoneno, para citar apenas alguns deles.
O manjericão é fonte ainda de vitaminas, como a K, C e A, e de minerais, entre eles, magnésio, cálcio, ferro, cobre e manganês, além de ômega-3. Devido à riqueza de nutrientes, existem muitos benefícios do manjericão. Continue com a leitura deste artigo e confira nos tópicos a seguir quais são eles.
• Quais são os benefícios do manjericão
• Dicas para consumidor o manjericão
Quais são os benefícios do manjericão
Veja a seguir a lista com os principais benefícios do manjericão:
• Ameniza a dor de cabeça e nos músculos
Já que a planta oferece a propriedade de relaxante muscular, ajuda a amenizar a dor de cabeça. Nesse caso, além de fazer o chá com a erva, é possível mastigar algumas folhas, além de passar o seu óleo no corpo, o que pode ser feito, inclusive, quando houver dor muscular.
• Ajuda no combate a resfriados
O manjericão possui efeito antibiótico, o que significa que ele protege o organismo de bactérias e dos problemas de saúde que podem provocar, como as infecções. Desse modo, trata-se de um eficiente remédio caseiro para reduzir os sintomas de resfriados, bastando fazer o chá com suas folhas ou mastigá-las.
• Ameniza crises de tosse e problemas nos pulmões
Você já pode ter visto que a erva compõe a fórmula de xaropes e expectorantes, isso acontece em decorrência das duas propriedades. Assim, para casos de tosse, recomenda-se realizar gargarejo com água fervida com folhas da planta. Para tratar a asma e a bronquite, o chá da planta também pode ajudar.
O seu óleo essencial ajuda ainda no tratamento de bronquite, congestão dos pulmões e até mesmo da tuberculose.
• Contribui com a saúde bucal
O gargarejo com água onde foi feita a infusão com as folhas do manjericão também ajuda a evitar o mau hálito, bem como outras doenças na boca. Por isso, você pode incluir esse hábito no seu dia a dia.
• Deixa a pele mais saudável
A pele também se beneficia com a planta, sendo que nela pode ser aplicado o seu extrato, o que vai evitar o aparecimento de acne. A erva ajuda ainda a pele a se recuperar, eliminando com mais facilidade as feridas que se formam.
Psoríase e micose são outros problemas que podem ser tratados com o manjericão, bem como as picadas de insetos.
• Auxilia a saúde da visão
A visão é beneficiada pela erva por conta dos seus níveis de vitamina A, sendo que esse nutriente é dotado de efeito antioxidante, que ajuda em muito a saúde dos olhos. Por isso, o seu chá pode ser consumido com alguma frequência.
• Fortalece o sistema imunológico
Muitos dos benefícios do manjericão são uma consequência do fato da planta fortalecer o sistema imunológico. Acredita-se que a erva possui substâncias que aumentam a produção de anticorpos em até 20%, mais uma razão para incluí-la na sua rotina, de preferência, as folhas frescas.
• Reduz o estresse
Mascar as folhas de manjericão ou beber o chá dessa erva pode ajudar em muito na redução dos sintomas de estresse, como irritabilidade, cansaço e ansiedade.
• Auxilia o sistema digestivo
Problemas como indigestão, azia, prisão de ventre e outros do sistema digestivo podem ser amenizados com o chá da planta. Além disso, auxilia o tratamento de úlcera gástrica e úlcera péptica, bem como no adequado funcionamento do fígado.
• Contribui com o sistema cardiovascular
Em decorrência da propriedade antioxidante, o manjericão é eficiente para diminuir os níveis de colesterol do organismo. Da mesma forma, pode reduzir o risco de desenvolver a doença da artéria coronária.
• Favorece o sistema nervoso
O sistema nervoso é mais um beneficiado com os efeitos da planta. Nesse caso, ele age nas funções do cérebro, ajudando no controle dos níveis de neurotransmissores. Assim, o seu chá serve como tônico cerebral, ajudando no desempenho da memória.
• Outros benefícios do manjericão
A planta também é útil para tratar problemas como catarro, feridas, verruga, falta de apetite, gases, aftas, rouquidão, dor de garganta, náusea, cólica e insônia.
Dicas para consumidor o manjericão
Além de fazer chá com o manjericão, mastigar as suas folhas e realizar gargarejos com a erva, é possível obter os seus benefícios de outras maneiras. Uma delas é incluindo a planta na culinária, o que é bastante comum em alguns pratos, como a pizza margarita.
Também combina com uma série de molhos, refogados e preparados com carnes, mas existe um molho que tem esse ingrediente como sua base, é o molho pesto. Veja a seguir a sua receita:
O molho pesto é muito versátil, pode ser usado em massas, sanduiches, brusquetas, canapés, acompanhado de queijos. A erva base é manjericão, mas você pode substituir por rúcula, salsa e até coentro.
INGREDIENTES:
200 gramas de nozes picadas
Um maço de manjericão fresco, de preferência orgânico
100ml de azeite de boa qualidade
100ml de água quente
1 colher de chá de sal
Suco de 1 limão
Uma pitada de pimenta do reino
1 dente de alho
MODO DE PREPARO:
No liquidificador ou processador somente as folhas do manjericão, já lavadas e higienizadas, com o azeite e a água até que ele esteja bem incorporado, coloque o dente de alho e bata novamente.
Coloque o suco de limão, o sal e a pimenta do reino e misture bem, aos pouco acrescente as nozes até ficar bem homogêneo, caso você prefira menos ou mais pastosos é só dosar a quantidade de azeite.
DICAS:
Você pode variar bem o seu molho pesto, por exemplo, no lugar das nozes use castanhas do Pará, castanha de caju, amêndoas ou amendoim. Já no lugar do manjericão experimente rúcula, salsa ou coentro. Os demais ingredientes continuam os mesmos.
Muitas receitas incluem o queijo parmesão na receita, neste caso tome cuidado com o sal, pois o parmesão já é salgado. Se for usar o parmesão ralado recomendamos a quantia de 100 gramas.
• Chá de manjericão:
Já para fazer o chá de manjericão, basta ferver um litro de água e, depois, acrescentar em torno de 10 folhas frescas da planta ou uma colher de sopa do manjericão desidratado, deixe 15 minutos sob infusão coe as folhas e espere amornar, para então beber.
Apesar de todos os benefícios do manjericão, é prudente evitar o seu consumo de forma excessiva. Da mesma forma, deve ser evitado por mulheres grávidas ou que estejam amamentando e por crianças.
Embora não sejam comuns feitos colaterais, algumas pessoas podem apresentar reações alérgicas.
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